＞学生時代からのくせなのですが、スパイクの踏み込みが縦長になっています。

まぁ考え方は色々と有ると思いますが・・・
肘を後ろに引いて体幹のねじりを使おうとすると仰る通り踏切が縦長になるとおもいますが、個人的にはそれ自体は直す必要は無いと思います。

＞ネットに近いトスや、インナーに向けて撃つスパイクなどはやはり踏み込みがいけないのか、得意ではありません。

直したい対象はこれなんだと思いますが、先に挙げたように上体をねじってはいるけどねじり戻せてないから結果的に腕が振りきれていないなような気がしますが、どうでしょうかね？

参考：
http://www.geocities.co.jp/Athlete-Athene/7907/kikou/taikan/taikan-1.html

↑はここの常連のオリビア先生がかつてUPした旧へりくつでの解説です。