引用：

さる手ではない私のようなプレーヤーが真似をすると、右腕に当たってから左腕に当たったりするなど、かえってコントロールが難しくなります。ですからもう少し手首よりのほうが私には合っているようです。

腕を両端と考えてその２点を結んだものが面と考えるならば、重要なのは角度で、実際に腕が並んで面になるかどうかはあまり関係ないように思うのですけど。
猿手で面（板）ができても、その板の角度が間違っているなら、右腕に当たってから左腕に当たるのと、結局同じことではないでしょうか。

面の角度がきっちり出来るのであれば、猿手でないほうがむしろ面＝板が大きくて有利なように思うのですが、いかがでしょうか？