移動するのは、より明確な情報が得られたときですね。

その情報は、トスの上がる位置でもあるでしょうし、アタッカーの位置でもあるでしょうし、ブロックとの位置関係でもあるでしょうし、実際にヒットされたボールというのも、もちろんですし、いろいろですね。

ですから、移動すべきタイミングもいくつもあるということではないでしょうか？

移動するタイミングよりも、「（移動して）止まる（構える）タイミング」がいくつあるかを考えてみるといいかもしれませんね。