初心者監督さんこんにちは。

基本的にはトスの種類に対してサインを決めておけば問題ないと思います。
要するに、C→AもB→AもAのサインでOKということです。
それで問題がでたときにだけ、新たなサインを作ればいいでしょう。

サインに限ったことではないですが、机上でごちゃごちゃ考えるより、必要に迫られたときに考える方が、よりよい対処法が見つかることが多いと思います。