はじめまして。
はっきり言ってしまうとこれは人それぞれだと思います。
僕はタイミングなど考えずにともかく走りこんで、ボールとあっていなければ、ジャンプの方向で修正したりしています。
でも、いつも何か考えて、このタイミングだと決めている人もいると思います。
何も考えてないといいましたが、助走の開始のタイミングとしては、セッターのトスを見て、どのあたりに落ちるか少し考えて助走を始めます。
ポジションや何を始めるときのタイミングかなどを書き込むと
そのポジションの人からや、もっと詳しい意見ももらえると思いますよ。
矛盾らしきものがあったり曖昧なことが多くてスイマセン･･･